রাতে ঘুমানোর আগে গরম দুধ খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জানুন

• বিজ্ঞানীদের মতে, দুধে থাকা ট্রিপটোফ্যান নামক একধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, যা শরীরে সেরোটোনিনে রূপান্তরিত হয়। সেরোটোনিন একটি নিউরোট্রান্সমিটার যা মেজাজ এবং ঘুম নিয়ন্ত্রনে সাহায্য করো।
• দুধে থাকা ভিটামিন-বি কমপ্লেক্স এবং ম্যাগনেসিয়াম মানসিক চাপ কমাতে সহায়ক। গরম দুধ খাওয়াতে মানসিক প্রশান্তি আসে এবং আমাদের রাগ কমাতে সাহায্য করে।
• গরম দুধে প্রচুর পরিমাণ ক্যালসিয়াম ভিটামিন-ডি এবং প্রোটিন থাকে, যা আমাদের শরীরে পুষ্টি যোগান দেয়। গরম দুধ খাওয়ার পরে আমাদের দাঁত এবং হাড় ভালো থাকে।
• রাতে গরম দুধ খাওয়ার ফলে আমাদের হজম প্রক্রিয়া স্বাভাবিক থাকে এবং পেটে থাকা গ্যাস ও হজমের সমস্যা নিরাময় করেন।
• রাতে গরম দুধ পান করার ফলে আমাদের শরীরে হাইড্রেশন স্বাভাবিক রাখতে সহায়ক। এটি আমাদের সারাদিনের ক্লান্তি দূর করে শরীরকে পুনরুজ্জীবিত করে।
• আমাদের সারা দিনে পরিশ্রমের ফলে আমাদের পেশি ব্যাথা ও ক্লান্তি অনুভব হয়। যা রাতে গরম দুধ খেলে কমে যায়। গরম দুধে থাকা প্রোটিন এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান সে ব্যথা কমাতে সাহায্য করে।
• রাতে গরম দুধ খাওয়ার ফলে, দূরে থাকা প্রোটিন শরীরের কোষ ও টিসু গঠনে কার্যকারী। যা আমাদের শারীরিক উন্নতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

ঘন দুধ খাওয়ার উপকারিতা

• স্বাভাবিক দুধের তুলনায় ঘন দুধে প্রোটিন, ভিটামিন-ডি, ক্যালসিয়ামসহ আরো অন্যান্য দরকারি উপাদান পাওয়া যায়। যা আমাদের শরীরে সর্বোচ্চ পুষ্টি প্রদান করে এবং আমাদের কার্যক্ষমতা মেটাতে সহায়ক হয়।
• ঘন দুধে সাধারণ দুধের তুলনায় অধিক ক্যালোরি ও কার্বোহাইড্রেট পাওয়া যায়। যা আমাদের শরীরে দূত শক্তি যোগান দেয়।
• যাদের ওজন অনেক কম বা অপুষ্টিতে ভূগছেন, তাদের ওজন বৃদ্ধি করতে এবং পরিমান মত পুষ্টি যোগাতে ঘন দুধ খাওয়া জরুরি। ঘন দুধে রয়েছে অধিক ক্যালোরি এবং ওজন বৃদ্ধির প্রয়োজনীয় উপাদান।
• চা, কফি, পুডিং এর স্বাদ বাড়াতে ঘন দুধ ব্যবহার করা হয়।
• ঘন দুধে ভিটামিন-এ থাকায় আমাদের ত্বক ভালো রাখতে এবং উজ্জ্বলতা বাড়াতে সহায়ক হিসেবে ধরা হয়।

দুধ খাওয়ার পদ্ধতি

• গ্লাস ব্যবহার করে, দুধ গরম হোক বা ঠান্ডা আপনি খেতে পারেন। যেটি আমাদের সকলের জানা প্রচলিত উপায়।
• চা অথবা কফিতে দুধ মিশিয়ে খেতে পারেন।
• দুধে বানানো স্মুদিতে বিভিন্ন ফল বা বাদাম মিশিয়ে খেতে পারেন।
• দুধে তৈরি অন্যান্য রান্নার রেসিপিতে ব্যবহার করতে পারেন। যেমন- সেমাই, পুডিং, ডেজার্ট ইত্যাদি।
• ত্বক ভালো রাখতে দুধ দিয়ে ফেস মাস্ক তৈরি করে ব্যবহার করা যেতে পারে।
• দুধের সাথে চকলেট মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে।
• দুধের তৈরি দই বা ছানা তৈরি, যা প্রোবায়োটিক হিসেবে কাজ করে।
• দুধ দিয়ে বানানো মাখন, অন্যান্য খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে দেয়।
• কমপ্লেন বা হরলিক্স এর সাথে মিশে খাওয়া যেতে পারে।