মেথি চিবিয়ে খাওয়ার উপকারিতা - মেয়েদের জন্য মেথির উপকারিতা সম্পর্কে জানুন

মেথি চিবিয়ে খাওয়ার উপকারিতা এবং মেয়েদের জন্য মেথির উপকারিতা সম্পর্কে জানতে চেয়ে আর্টিকেলটিতে ক্লিক করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আমি আপনাদের জানাতে চলেছি মেথি চিবিয়ে খাওয়ার উপকারিতা, মেয়েদের জন্য মেথির উপকারিতা, পুরুষের জন্য মেথি খাওয়ার নিয়ম এবং পুরুষের জন্য মেথির উপকারিতা সম্পকে।

মনোযোগ সহকারে আর্টিকেলটি পড়ুন, মেথি চিবিয়ে খাওয়ার উপকারিতা সহ মেথি নিয়ে আপনার সকল সমাধান পেয়ে যাবেন।

মেথির বৈজ্ঞানিক নাম Trigonella foenum-graecum. সেই প্রাচীনকাল থেকে ভারতীয় উপমহাদেশে মেথি ব্যবহিত হয়ে আসছে এবং আস্তে আস্তে সমগ্র বিশ্বে এটি রান্না ও নানা ঔষধিগুনে পরিচিতি লাভ করে। মেথির বীজ এবং পাতা উভয়ই রান্না এবং ঔষধ হিসেবে ব্যবহার করা যায়।

মেথিতে রয়েছে প্রয়োজনীয় প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম, কপার, ম্যাঙ্গানিজ সহ আরো নানা দরকারি উপাদান। যা আমাদের শারীরিক ভাবে ভালো রাখতে গুরুত্বপূর্ন ভূমিকা পালন করে।

মেথি সাধারনত আমাদের রান্নার কাজে ব্যবহিত হয়ে থাকে। তবে এর কিছু ঔষধি গুনও রয়েছে। যা আমাদের শারীরিক উন্নতিতে সাহায্য করে। নিম্নে মেথি চিবিয়ে খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হলো-

আপনি যদি অতিরিক্ত ওজন নিয়ে চিন্তিত হয়ে থাকেন, তাহলে মেথি চিবিয়ে খেতে পারেন। কারণ মেথি রয়েছে প্রয়োজনীয় ফাইবার। যা আমাদের অতিরিক্ত ওজন কমিয়ে আমাদের স্বাস্থ্য ঠিক রাখে এবং স্বাভাবিক চলাচলে সাহায্য করে।

টাইপ টু ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এক কার্যকারী উপায় হল মেথি চিবিয়ে খাওয়া। কারণ মেসি তো থাকা ডায়ানির নামক উপাদান, যা আমাদের রক্তে থাকা সরকারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ রাখে। হলে ফলে আমাদের ডাইবেটিস নিয়ন্ত্রণ থাকে। মেথি চিবিয়ে খেলে তা আমাদের শরীরে ইনসুলিনের মত কাজ করে।

আপনার কি হার্টের সমস্যা বা আপনার শরীরে অপ্রয়োজনীয় কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি? সেক্ষেত্রে আপনি মেথি চিবিয়ে খেতে পারেন, কারণ নীতিতে থাকা ফাইবার আমাদের শরীরে থাকা অপ্রয়োজনীয় কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দিয়ে, প্রয়োজনীয় কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করে। যা আমাদের হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

আপনি কি শারীরিকভাবে অসুস্থ? বা আপনার শরীরে নানান রোগের বাসা? তাহলে আপনি মেথি চিবিয়ে খেতে পারেন কারণ মেথিতে রয়েছে ভিটামিন-এ, ভিটামিন-কে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমিয়ে দেয়। আমাদের ঠান্ডা লাগা সর্দি এবং অন্যান্য রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তোলে।

আপনার ত্বকে কি অতিরিক্ত দাগ? বা আপনার ত্বক মলিন হয়ে গেছে? সেক্ষেত্রে আপনি মেথি চিবিয়ে খেতে পারেন। কারন মেথিতে থাকা ভিটামিন এ,সি এবং ই আমাদের ত্বকে থাকা দাগ, ব্রণ দূর করার পাশাপাশি আমাদের ত্বক উজ্জ্বল করে এবং ত্বকে থাকা অন্যান্য সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।

আপনার কি অনেক বেশি চুল পড়ছে? চুল পড়া রোধে কিছুই করতে পারছেন না? তাহলে আজ থেকেই নিয়মিত মেথি চিবিয়ে খেতে পারেন। কারন মেথিতে থাকা প্রয়োজনীয় উপাদান আপনার চুল পড়া রোধে ভূমিকা রাখবে এবং নতুন চুল গজাতে সাহায্য করবে।

মেথি এমন একটি উপাদান যা ছেলে মেয়ে সবার জন্যই উপকারি। মেথিতে থাকা প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুন সব বয়সের মানুষের শরীরে সহনীয়। তবে মেয়েদের ক্ষেত্রে একটু বেশি উপকারি। নিম্নে মেয়েদের জন্য মেথির উপকারিতা আলোচনা করা হলো-

মেয়েদের যদি মাসিকের সমস্যা হয়ে থাকে বা নিয়মিত না হয়। তার প্রতিকার হিসেবে মেথি খাওয়া যেতে পারে। মেথিতে রয়েছে ফাইটো-এস্ট্রোজেন হরমনের সমস্যা ‍দূর করে, মাসিকের সমস্যা দূর করে এবং মাসিক নিয়মিত করে। মেথি খেলে মেয়েদের মাসিকের সময় অতিরিক্ত রক্তপাত কমায় এবং ব্যথা কমাতে কার্যকারি।

কিছু কিছু মা রয়েছেন, যাদের স্তনে দুধের পরিমান কম হওয়ার কারনে বাচ্চাকে পরিমিত দুধ পান করাতে পারেন না। তারা নিয়মিত মেথি খেতে পারেন। মেথিতে খেলে মেথিতে থাকা গ্যাল্যাক্টোগুগ মায়েদের স্তনে অধিক পরিমান দুগ্ধ উৎপন্ন হয়, ফলে বাচ্চা পরিমিত দুধ পান করতে পারে।

মেয়েরা সন্তান প্রসবের পর শারীরিক ভাবে অনেকটা দূর্বল হয়ে পড়েন। এই দূর্বলতা কাটিয়ে উঠতে অনেক দিন সময় লাগে। সেই মায়েদের নিয়মিত খাদ্য গ্রহনে সাথে নিয়মিত মেথি খাওয়া উচিত। কারন মেথিতে থাকা প্রয়োজনীয় উপাদান শরীরের রিকভারি এবং স্ট্যামিনা বাড়াতে সাহায্য করে। যার ফল স্বরুপ প্রসবের ঝুঁকি থেকে দূত বের হয়ে আসতে পারেন।

মেয়েরা বাধ্যকের কারনে হোক বা সাংসারিক কারনে হোক চুলের যত্ন নিতে ভুলে যান বা সময় পান না। ফলে আপনাদের চুল পড়া শুরু করে, খুশকি হয়। এই সমস্যা সমাধানে নিয়মিত মেথি খেতে পারেন। মেথি চুলে জন্য অপরিহার্য । নিয়মিত মেথি খেলে আপনার চুলে খুশকি দূর হবে। চুল পড়া রোধ করে নতুন চুল গজাবে।

তবে গর্ভবতী মেয়েদের অতিরিক্ত মেথি খাওয়া এড়িয়ে চলতে হবে। অতিরিক্ত মেথি খাওয়ার ফলে গর্ভবতী মেয়েদের রক্ত ক্ষরনের সমস্যা হতে পারে এবং অকাল প্রসবের ঝুঁকি থাকে। তাই গর্ভবতী মেয়েদের ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া মেথি খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত।

মেথির বহুমুখী পুষ্টিগুন সম্পর্কে আমরা সকলেই জানি। কিন্তু মেথি খাওয়ার নিময় সম্পর্কে আমরা কেউই অবগত নই। কিভাবে খেলে, কত টুকু খেলে সঠিক মাত্রায় পুষ্টিগুন পাওয়া যায় সে বিষয়ে ও আমাদের অজানা। সকল অজানা প্রশ্নের উত্তর চলুন জেনে নেয় যাক-

প্রতিদিন সকালে কোন খাবার গ্রহনের আগে ১ থেকে ২ চা চামচ মেথি চিবিয়ে খেলে খুব ভালো ফল পাওয়া যায়। শুরুর দিকে ১-২ চামচ করে খাওয়াতে আপনার শরীর সহনীয় হলে এর পরিমান আরো বাড়াতে পারেন।

মেথি ভিজিয়ে রেখে মেথি পানি খাওয়া যেতে পারে। রাতে ঘুমানোর আগে এক গ্লাস পানিতে এক চা চামচ মেথি ভিজিয়ে রাথুন। সারা রাতে মেথি থেকে যে পানি ‍নির্গত হবে, সেই পানি ছেঁকে খেতে পারেন। আপনি চাইলে মেথি দানাগুলো ও চিবিয়ে খেতে পারেন। যা আপনার শারীরিক উন্নতি তে ভূমিকা রাখবে।

উপরের দুই পদ্ধতি অনুসরণ করে আপনার মেথি দানা খেতে অসুবিধা হলে, আপনি মেথি দানা গুঁড়ো করে খেতে পারেন। তার জন্য প্রথমে মেথি দানাগুলো ভালো করে কড়া রোদে শুকিয়ে নিতে হবে। মেথি দানাগুলো ভালো ভাবে শুকানোর পর সেগুলো ব্লেন্ড করে গুঁড়ো করে নিয়ে, প্রতিদিন সকালে একগ্লাস পানিতে হাপ চা চামচ মেথি গুঁড়ো মিশিয়ে খেতে পারেন।

আপনি যদি চা প্রিয় মানুষ হয়ে থাকেন তাহলে চায়ের সাথে মেথি খেতে পারেন। তার জন্য মেথি দানা গরম পানিতে ফুটিয়ে নিতে হবে। সেই ফুটানো পানি আপনি চা হিসেবে খেতে পারেন। শুধু ফুটানো মেথি পানি খেতে সমস্যা হলে সামান্য পরিমান চিনি মিশাতে পারেন। এই মেথি চা দিনে ২ থেকে ৩ বার পান করুন।

অনেকেই রান্নার করতে মেথি ব্যবহার করে থাকেন, যা রান্না স্বাধ বাড়ানোর সাথে সাথে আমাদের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়ক। কাজেই আমরা উপরের পদ্ধতি গুলো অনুসরণ করতে পারলেও আমাদের উচিত নিয়মিত রান্নায় মেথি ব্যবহার করা।

মেথি নিয়মিত খেলে দীর্ঘমেয়াদী সুফল পাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। মেথি বা মেথি পানি প্রতিদিন পরিমান মত খাওয়া উচিত। তা সম্ভব না হলে সপ্তাহে অন্তত ৪ থেকে ৫ দিন খাওয়া উচিত।

মেথি এমন একটি খাদ্য যার পুষ্টি উপাদান আপনাকে সুস্থ্য রাখবে। পুরুষের জন্য ও মেথি খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে। নিম্নে পুরুষের জন্য মেথির উপকারিতা সমূহ আলোচনা করা হলো-

নিয়মিত মেথি খেলে শরীরে টেস্টোস্টেরনের মাত্রা অনেক বেশি হয়। যার ফলে পুরুষের যৌন শক্তি বৃদ্ধি হওয়ার পাশাপাশি যৌন উদ্দীপনা বৃদ্ধি পায়।

প্রতিদিন নিয়ম করে মেথি খাওয়ার ফলে, মেথিতে থাকা প্রোটিন পুরুষের পেশি গঠন এবং পেশি শক্তি অনেক বৃদ্ধি পায়। যার কারনে শারীরিক পরিশ্রম বা ব্যয়াম করার সময় প্রয়োজনীয় শক্তির প্রয়োগ করতে সক্ষম হন।

মেথিতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা পুরুষের ম্পার্ম ‍বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। নিয়মিত কোন পুরুষ মেথি খায়, তাহলে স্পার্মের সংখ্যা, গতিশীলতা ও অনেক বেড়ে যায় এবং পুরুষত্বহীনতা রোধে কাজ করে।

হাড়ের ঘনত্ব বৃদ্ধি করতে মেথির বিকল্প অন্য কিছু খুব কমই আছে। নিয়মিত মেথি গ্রহনের ফলে, মেথিতে থাকা ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম হাড়ের ঘনত্ব বাড়াতে সক্ষম এবং অস্টিওপোরোসিসের মত রোগের ঝুঁকি কমায়।

শারীরিক কর্মক্ষেত্রে বা ব্যয়াম করার ব্যথা বা অন্য যেকোন ব্যথার ক্ষেত্রে মেথি অনেক উপকারি। মেথিতে বিদ্যমান অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যা শরীরের বিভিন্ন ব্যথা কমাতে পারে। দুই হাড়ের মাঝে এবং মাংসপেশীর ব্যথা ও নিমূল করে।

প্রিয় পাঠক, আশা করছি মেথি চিবিয়ে খাওয়ার উপকারিতা ও মেয়েদের জন্য মেথির উপকারিতা সম্পর্কে অবগত হয়েছেন। উপরে উল্লেখিত পন্থ্যানুযায়ী মেথি গ্রহন করুন। একদিনে অনেক বেশি মেথি না খেয়ে প্রতিদিন নিয়ম মেনে মেথি খাওয়ার অভ্যাস করুন। গর্ভবতী মায়েরা ডাক্তারের পরামর্শে মেথি খান।

এতক্ষণ আপনার মূল্যবান সময় দিয়ে আমাদের আর্টিকেলটি পড়ার জন্য আপনাকে আন্তরিক ধন্যবাদ। এরকম তথ্যবহুল বা আপনার উপকারে আসে এমন আর্টিকেল পেতে আমাদের ওয়েবসাইটটি ফলো করুন এবং কমেন্ট বক্সে আপনার মতামত দিন। নিজে ভাল থাকুন, অন্যকে ভালো রাখুন। পৃথিবী হোক সুন্দরময়।